Purer Genuss
Mediterrane Quesadilla mit Hirtengenuss
Gesamt: 15 Min

Mediterrane Quesadilla mit Hirtengenuss

Diese veganen Quesadilla werden mit Spinat befüllt. Für das mediterrane Feeling darf der Hirtengenuss natürlich auch nicht fehlen. So lecker, unbedingt ausprobieren!

Zubereitung

1
Tomate waschen und in feine Würfel schneiden. Rote Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken. Spinat waschen, trocken schütteln und grob zerkleinern.
2
Den Hirtengenuss mit den Händen zerbröseln.
3
Die Hälfte der Quesadilla mit Reibegenuss, Tomate, rote Zwiebel, Spinat und Hirtengenuss befüllen und umklappen.
4
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und den Wrap von beiden Seiten goldbraun anbraten, bis der Reibegenuss geschmolzen ist. Die Quesadilla mit fein gehackter Petersilie bestreuen und genießen.