Purer Genuss
Vegane Pizza
Gesamt: 55 Min

Vegane Pizza

Pizza für alle - große wie kleine Pizzafans, können da nicht genug bekommen.

So wird's gemacht
1
Das Mehl für den Teig in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte des Mehls drücken. Die frische Hefe in etwas lauwarmem Wasser mit etwas Zucker auflösen und in die Mulde geben. Das restliche Wasser, Salz und Olivenöl ebenfalls zugeben. Nun wird das Mehl langsam von innen nach außen in die Flüssigkeit eingearbeitet. Alles zu einem gleichmäßigen Pizzateig kneten.
2
Den Teig an einem warmen Ort (z.B. neben dem Herd) abgedeckt mit einem Handtuch für eine halbe Stunde ruhen lassen. Anschließend wird er mit einem Nudelholz ausgerollt und auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist, gegeben.
3
Für die Tomatensoße Zwiebel und den Knoblauch schälen und würfeln. Dann in Pflanzenöl anschwitzen. Eine Dose pürierte Tomaten hinzugeben. Mit Gemüsebrühe, Basilikum und Oregano 15 Minuten köcheln lassen. Tomatensoße auf dem Teig verteilen und mit Gemüse deiner Wahl belegen. Dann noch den Simply V Reibegenuss über die Pizza rieseln lassen.
4
Die vegane Pizza bei 180 – 200 °C für circa 20 Minuten im Ofen backen. Anschließend nach Belieben mit frischen Basilikumblättern verfeinern.
Schon gewusst?
Ein paar Blätter Rucola über die warme Pizza geben und genießen!

Wusstest du schon?

Die ersten Rezepte, die einer heutigen veganen Pizza entsprechen, ähnelten dem bekannten Pizzabrot Focaccia. Bereits Mitte des 19. Jahrhunderts wurde die erste Pizzeria der Welt in Neapel eröffnet. Der Name der klassischen Pizza Margherita geht dabei auf den Namen der Frau des italienischen Königs Umberto I zurück. Dieser ließ sich 1889, bei einer Besichtigung seines Reichs, eine Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum zubereiten. Die Zutaten entsprachen der italienischen Flagge und fanden insbesondere bei seiner Frau Margherita großen Anklang. So wurde schließlich die Pizza Margherita geboren.

Auch heute noch gehört die Pizza Margherita zu den beliebtesten Sorten des italienischen Kultgerichtes. Mit dem SIMPLY V Reibegenuss kannst du spielend leicht eine vegane Pizza zubereiten, die der traditionellen Variante entspricht. Dabei sind der Fantasie für vegane Pizza Rezepte keine Grenzen gesetzt. Auch frisches Gemüse lässt sich nach Lust und Laune bei der Zubereitung verwenden - oder einfach den klassischen Pizzarezepten folgen. Wir sind uns sicher, dass auch die Frau des Königs Umberto von der veganen Pizza begeistert wäre!