Purer Genuss
Linsensalat mit Hirtengenuss
Gesamt: 20 Min

Linsensalat mit Hirtengenuss

Dieser bunte Linsensalat mit Hirtengenuss ist ein geeigneter Sommersalat. Erfrischend, schnell zubereitet und einfach nur lecker!

Zubereitung

1
Die Linsen in einen Topf mit heißem Wasser geben und für 6-8 Minuten bei kleiner Hitze kochen. Anschließend in einem Sieb abgießen und abschrecken.
2
In der Zwischenzeit den Blattspinat, Paprika, Frühlingszwiebel und Radieschen waschen und alles in mundgerechte Stückchen schneiden.
3
Die Karotten und die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
4
Den Mais waschen und abtropfen lassen.
5
Den Hirtengenuss in Würfel schneiden.
6
Die Linsen mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen und genießen.