Purer Genuss
Melonensalat mit Hirtengenuss
Gesamt: 20 Min

Melonensalat mit Hirtengenuss

Dieser vegane Melonensalat mit Hirtengenuss ist perfekt für heiße Tage im Sommer. Erfrischend lecker, schnell zubereitet und steckt voll von guten Zutaten.

Zubereitung

1
Fruchtfleisch der Wassermelone mit einem Löffel herausnehmen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2
Hirtengenuss in kleine Würfel schneiden.
3
Erdbeeren vierteln und Basilikum waschen.
4
Für das Dressing den Saft der Limette auspressen. Salz, Pfeffer, Essig und Kräuter hinzufügen und mischen.
5
Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermengen und mit der Sauce abschmecken. In die ausgehöhlte Wassermelonenhälfte füllen und mit frischem Basilikum servieren
6
Dazu ein krustiges Dinkel-Baguette servieren.