Purer Genuss
Brokkoli Brot
Gesamt: 10 Min

Gegrilltes Brokkoli-Brot

Das Brokkoli Brot ist super, wenn es mal schnell gehen muss. Und: Der Brokkoli passt perfekt zu den geschmolzenen Genießerscheiben!

Zubereitung

1
Für das Brokkoli Sandwich den gekochten Brokkoli in feine Röschen schneiden. Zusammen mit Olivenöl, gehackter Petersilie, Knoblauchpulver, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Chiliflocken in einer Schüssel vermischen.
2
Zwei Brotscheiben abwechselnd mit Genießerscheiben und der Brokkoli-Mischung belegen. Mit den beiden anderen Scheiben Brot abschließen. Fürs Grillen die Brotscheiben außen mit Margarine bestreichen.
3
Im letzten Schritt das Brokkoli Sandwich eine Pfanne mit der restlichen Margarine erwärmen und das gefüllte Brot von beiden Seiten goldbraun backen, bis die Genießerscheiben geschmolzen sind.