Purer Genuss
Pasta mit Kürbissauce
Gesamt: 45 Min

Pasta mit Kürbissauce

Bevor die Kürbissaison zu Ende geht, hat Tasty Moments noch ein leckeres Pasta Rezept mit cremiger Kürbissauce und dem Simply V Pastagenuss für euch kreiert.

Zubereitung

1
Den Kürbis waschen, halbieren und von den Kernen befreien.
2
Die Zwiebel, den Knoblauch und Kürbis in kleine Stücke schneiden und in Olivenöl anbraten.
3
Gemüsebrühe dazu geben und den Kürbis darin dünsten. Nehmt nicht zu viel Gemüsebrühe, denn es soll ein Püree werden.
4
Parallel können schon die Nudeln gekocht werden.
5
Nach ca. 15 Minuten sollte der Kürbis weich sein. Kurz abkühlen lassen, pürieren und mit Olivenöl, Hefe Flocken, Cashewmus, Pastagenuss, Margarine und Gewürzen abschmecken.
6
Die gekochte Pasta unter die Soße mischen und genießen!
Schon gewusst?
Statt dem Pastagenuss könnt ihr auch den Simply V Reibegenuss für die Sauce verwenden.