09.07.2020
von TastyMoments
Zutaten für 4 Portionen
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4 Portionen
+
| 1000 g | Kartoffeln ungeschält roh |
| 400 g | Simply V Frischegenuss Leicht |
| 80 ml | Haferdrink |
| 1 Stück | Limette roh |
| 1 Stück | Zwiebeln roh |
| 0.5 Bünde | Petersilie |
| 0.5 Bünde | Dill |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Rosenpaprika |
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 267 kcal |
| Kilojoule | 1121 kj |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| Fett | 2 g |
| Eiweiß | 12 g |
Gesamt: 30 Min
Pellkartoffeln mit Frischegenuss
Pellkartoffeln schmecken einfach immer. Dazu ein leckerer Dip mit frischen Kräutern und schon ist das schnelle und kalorienarme Essen zubereitet.
Zubereitung
1
Kartoffeln waschen und mit der Schale in Salzwasser je nach Größe ca. 20 min garkochen.
2
Den Simply V Frischegenuss und den Haferdrink gut miteinander verrühren.
3
Die Limette auf der Arbeitsfläche hin und her rollen, auspressen, und den Saft zum Frischgenuss geben.
4
Die Zwiebel fein würfeln, alle Kräuter klein hacken und den Knoblauch auspressen und alles ebenfalls zur Frischegenuss-Masse hinzufügen.
5
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Die zugefügten Kräuter können je nach Jahreszeit und Angebot variieren. Du kannst z.B. auch 1-2 Zweige Thymian und etwas frische Kresse zugeben.