Ihr seid auch noch der Meinung, dass Tiramisu nicht ohne Ei zubereitet werden kann? Dann probiert unbedingt dieses Tiramisu Rezept, welches Lena mit unserer Quarkalternative - dem Simply V Frischegenuss - gezaubert haben.
Tiramisu aus dem Glas
| 115 g | Mehl |
| 75 g | Kokosblütenzucker |
| 2 TL | Backpulver |
| 2 TL | Vanilleextrakt |
| 125 ml | Mandeldrink |
| 3 EL | Sonnenblumenöl |
| 150 g | Sojajoghurt |
| 4 TL | Ahornsirup |
| 3 TL | Kokosöl |
| 1 TL | Zitronenessenz |
| 50 ml | Espresso (Getränk) |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 155 g | Simply V FRISCHEGENUSS Cremig |
- Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen.
- In einer Schüssel Mehl, Kokosblütenzucker, Backpulver und 1 TL Vanilleextrakt miteinander vermischen. Mandeldrink und Öl hinzugeben und solange verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- In eine Backform füllen und für 10–15 Minuten goldbraun backen. Komplett abkühlen lassen.
- Für die Creme den Frischegenuss mit Kokosjoghurt, Ahornsirup, Kokosöl, 1 TL Vanilleextrakt und Zitronensaft vermischen. Im Kühlschrank für 10–15 Minuten kalt stellen.
- Den Kuchen in Stücke zerkleinern, damit er gut in die Gläser passt.
- Zuerst den Kuchen, dann 1 TL Espresso darüber träufeln, die Creme und eine weitere Kuchen- und Espresso-Schicht in die Gläser füllen.
- Mit Kakaopulver bestreuen und entweder sofort genießen oder im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte*
| Brennwert | 1503 kJ / 365 kcal |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| Fett | 16 g |
| Eiweiß | 8 g |
Allergene
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