Purer Genuss
Protein Brötchen
Gesamt: 35 Min

Protein Brötchen

Alex hat mit unserer Quarkalternative - dem Simply V Frischegenuss - leckere vegane Protein Brötchen gebacken.

Zubereitung

1
Mehlsorten mit Backpulver und Salz mischen.
2
Frischegenuss mit dem Öl glatt rühren und zur Mehlmischung geben. Alles zu einem festen Teig verkneten.
3
In 10 gleich große Stücke teilen und daraus Brötchen formen. Die Oberfläche der Brötchen mit etwas Wasser bestreichen und mit Kürbiskernen oder grobem Salz bestreuen. Bei 220°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene für ca. 20 Minuten backen.
Schon gewusst?
Lupinenmehl hat einen hohen Proteingehalt. Du kannst es aber auch durch normales Dinkelmehl ersetzen.