Purer Genuss
Mexikanisches Tortilla Baguette
Gesamt: 30 Min

Mexikanisches Tortilla Baguette

Alex hat mit unserem Simply V Reibegenuss ein leckeres veganes mexikanisches Tortilla Baguette überbacken. OBERLECKER!

Zubereitung

1
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in Olivenöl anschwitzen. Tofu fein zerbröseln und mit anbraten. Tomatenmark hinzugeben, anrösten lassen, anschließend Balsamicoessig dazu geben und kurz einreduzieren lassen.
2
Tomaten würfeln und zusammen mit den abgetropften Bohnen, Barbecue Soße, Paprikapulver und je 1 Prise Salz und Pfeffer dazugeben. Ca. 5 Minuten einköcheln lassen. Baguette aufschneiden und die Masse darauf verteilen, Tortilla Chips hineinstecken und den Reibegenuss darüber verteilen. Bei 180°C Umluft für ca. 12 Minuten backen lassen. Heiß genießen!
Schon gewusst?
Der Belag kann natürlich nach Belieben variiert werden.