Cannelloni al forno

Cannelloni al forno

Anne hat mit unserer Quarkalternative - dem Simply V Frischegenuss und unserem Reibegenuss super leckere und vegane Cannelloni al forno gezaubert. Das Rezept müsst ihr unbedingt mal nachmachen.

Anne Frisch verliebt von Frisch verliebt
70 min
4 Portionen
1 Stück Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
300 g Tofu
2 EL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
1 EL Harissa
800 g Tomaten Konserve abgetropft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Oregano
1 Prise Basilikum getrocknet
1 Prise Rosmarin getrocknet
12 Stücke Cannelloni
3 EL Mais Mehl
200 g Simply V FRISCHEGENUSS Cremig
200 g Simply V GERIEBEN PIZZA
  1. Zwiebel fein würfeln und Knoblauchzehen pressen. Tofu mit einer Gabel zerbröseln. Alles in einem Topf mit Olivenöl anbraten.
  2. Tomatenmark und Harissa dazugeben und kurz mit anbraten. Mit passierten Tomaten ablöschen, kräftig würzen und alles für 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Den Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  4. Maismehl mit etwas kaltem Wasser anrühren und in die Soße geben, kurz eindicken lassen und die Soße noch einmal abschmecken.
  5. Etwas Soße auf dem Boden der Auflaufform verteilen und dann die Cannelloni mit der Tofu-Tomatensoße füllen und in die Form geben. Restliche Soße über den gefüllten Cannelloni verteilen, damit sie leicht bedeckt sind.
  6. Auf die bedeckten Cannelloni den Frischegenuss streichen und mit Reibegenuss bestreuen.
  7. Cannelloni-Auflauf für 30 Minuten im Ofen backen.

Gemacht mit...

Nährwerte*
Brennwert 2077 kJ / 502 kcal
Kohlenhydrate 31 g
Fett 19 g
Eiweiß 21 g
* Alle Angaben beziehen sich auf eine Portion.
Allergene
Nüsse
Gluten
Soja
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