Purer Genuss
Vegane Frischegenuss Plätzchen
Gesamt: 30 Min

Vegane Frischegenuss Plätzchen

Es ist wieder Weihnachtszeit und Marie hat mit unserer Quark-Alternative - dem Simply V Frischegenuss - leckere und vegane Frischegenuss Plätzchen gebacken. Unbedingt nachmachen! Die eignen sich auch bestens als Geschenk!

Zubereitung

1
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier bereitstellen.
2
In einer großen Schüssel den Frischegenuss, Zitronenkonzentrat und Zucker mit einem Handrührgerät vermengen.
3
Margarine in Stücken hinzufügen und schaumig rühren.
4
Die restlichen Zutaten hinzugeben und nochmal mixen, bis eine homogene Masse entstanden ist.
5
Die Handinnenflächen mit Mehl bedecken und je 1 Esslöffel Teig zu einem Ball formen.
6
Die Bällchen auf dem Blech mit genügend Abstand verteilen und leicht mit den Fingern flach drücken.
7
Etwa 12 Minuten backen, bis sie leicht golden sind.
8
Auf dem Backblech abkühlen lassen.
9
Ggf. mit Puderzucker bestäuben und nach dem vollständigen Abkühlen können sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur gelagert werden.
Schon gewusst?
Wer will kann die Plätzchen noch mit Puderzucker verzieren!