Purer Genuss
Vegane Sauce Hollandaise
Gesamt: 15 Min

Vegane Sauce Hollandaise

Es ist wieder Spargelzeit und zum Spargel gehört einfach Sauce Hollandaise. Diese vegane Variante der Sauce Hollandaise mit Simply V Streichgenuss Cremig-Mild wird jeden Spargelliebhaber überzeugen!

Zubereitung

1
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, diese in der Margarine kurz andünsten und mit Weißwein ablöschen.
2
Den Simply V Streichgenuss Cremig-Mild zugeben. Die Gemüsebrühe nach und nach zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Soße kurz aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Schon gewusst?
Ein TL Senf oder eine Messerspitze Kurkuma verstärken die gelbe Soßenfarbe und sorgen für zusätzliche Würze.