Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

50 g	Pinienkern
1 Zehe	Knoblauch
1 Prise	Salz
1 Stück	Zitrone
20 g	Basilikum frisch
50 g	Olivenöl
50 g	Sonnenblumenöl
40 g	Simply V Pastagenuss
500 g	Nudeln (4)

Nährwerte pro Portion

Kalorien	511 kcal
Kilojoule	2138 kj
Kohlenhydrate	39 g
Fett	15 g
Eiweiß	7 g

Gesamt: 15 Min

Basilikum-Pesto

Name: Basilikum-Pesto
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 50 Gramm Pinienkern; 1 Zehe Knoblauch; 1 Prise Salz; 1 Stück Zitrone; 20 Gramm Basilikum frisch; 50 Gramm Olivenöl; 50 Gramm Sonnenblumenöl; 40 Gramm Simply V Pastagenuss; 500 Gramm Nudeln (4)

Das Basilikum-Pesto von tastymoments ist total lecker und einfach zuzubereiten - Spaghetti mit Pesto gehen einfach immer!

Zubereitung

Die Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne kurz rösten und in einen Mixer geben.

Danach den Knoblauch schälen und ebenfalls in den Mixer geben. Salz, Zitronenzeste und Basilikum hinzufügen.

Den Mixer starten und langsam das Öl zugeben.

Das Pesto in eine Schüssel geben und den Simply V Pastagenuss unterrühren.

Jetzt die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

Pesto in einer Pfanne erwärmen. Gekochte Nudeln zugeben und genießen.

Kann auch einfach in ein Bärlauch-Pesto umgewandelt werden!