Purer Genuss
Schwarzer Reis-Zucchini Burger
Gesamt: 30 Min

Schwarzer Reis-Zucchini Burger

Schwarzer Reis hat ein wunderbar nussiges Aroma und ist daher die perfekte Basis für Patties - verfeinert mit Zucchini und feinen Gewürzen eine ideales Burger Rezept!

So wird's gemacht
1
Schwarzen Reis nach Packungsanleitung kochen.
2
Den Backofen auf 180° vorheizen. Zucchini waschen, vierteln und mit den gepressten Knoblauchzehen, Olivenöl, Salz und Pfeffer für 25-30 Minuten goldbraun rösten.
3
Gekochten schwarzen Reis, Haferflocken, Simply V Reibegenuss, Petersilie und Paprikapulver in einen Mixer füllen und solange pürieren bis eine homogene Masse entsteht.
4
Zucchini zu der Masse geben. Aus der Zucchini-Reis Mischung etwa gleich große Patties formen und mit 2 TL Olivenöl für 5-8 Minuten goldbraun anbraten.
5
Brötchen aufschneiden mit Simply V Streichgenuss Cremig-Mild bestreichen. Dann Avocado, Patty und frische Kräuter schichten.
Schon gewusst?
Brötchen vor dem Belegen toasten!