Purer Genuss
Körnersemmel mit gebratenem Gemüse
Gesamt: 30 Min

Körnersemmel mit gebratenem Gemüse

Wie wäre es mal mit einem etwas anderen Brötchen-Belag? Wir toppen unseren Körnersemmel mit gegrilltem Gemüsen und unserem Streichgenuss Bunte Paprika.

So wird's gemacht
1
Das Gemüse zuerst waschen und putzen. Die Zucchini schräg in einen halben cm dünne Scheiben schneiden. Die Kräuterseitlinge halbieren. Die Paprikaschoten vierteln und entkernen. Den Radicchio mit dem Strunk vierteln.
2
Das Gemüse mit etwas Olivenöl bestreichen und in einer heißen Grillpfanne die Paprika 3-4 Minuten, die Zucchinischeiben, den Radicchio und die Kräuterseitlinge auf jeder Seite 2-3 Minuten grillen. Die Haut der Paprika nach Belieben abziehen. Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Die Körnersemmeln halbieren und ebenfalls kurz auf den Schnittflächen anrösten. Dann die Schnittflächen der Körnersemmeln-Hälften mit Simply V Streichgenuss Bunte Paprika bestreichen und mit dem gegrillten Gemüse belegen. Zum Servieren mit frisch gezupftem Thymian bestreuen.
Schon gewusst?
Je nach Geschmack kann man natürlich das Gemüse variieren.