
Zwiebelsuppe vegan
Zubereitung

Zwiebelsuppe vegan zubereiten
Es gibt verschiedenste Zwiebelsuppen-Rezepte. Wir persönlich lieben die französische bzw. überbackene Zwiebelsuppe. Diese kleine Köstlichkeit ist bereits seit dem 18. Jahrhundert bekannt und wird typischerweise mit Weißwein verfeinert, einer gerösteten Weißbrotscheibe garniert und mit geriebenen Käse überbacken.
Rote Zwiebeln für ZwiebelsuppeWenn du eine Zwiebelsuppe vegan zubereiten möchtest, ist zu beachten, dass du veganen Weißwein verwendest. Mit unserem SIMPLY V Schmelzgenuss kannst du die Weißbrotscheibe knusprig-golden gratinieren. So gelingt es dir, deine französische Zwiebelsuppe vegan zu kochen und dennoch in den vollen Genuss ohne Kompromisse zu kommen.
Für deine vegane Zwiebelsuppe kannst du herkömmliche Gemüsezwiebeln verwenden. Neben der klassischen Zwiebel, gibt es allerdings noch weitere Sorten wie:
- Rote Zwiebeln
- Weiße Zwiebeln
- Schalotten
- Frühlingszwiebeln
- Silberzwiebeln

Tränen beim Zwiebelschneiden vermeiden
Dir kommen die Tränen? Aber nicht, weil du dich so darüber freust, Zwiebelsuppe vegan zuzubereiten, sondern weil du die vielen Zwiebeln schneiden musst? Auch dazu haben wir einen hilfreichen Tipp für dich, damit du deine überbackene Zwiebelsuppe entspannt genießen kannst.
Nimm‘ einfach einen kleinen Schluck Wasser beim Schneiden der Zwiebel in den Mund und lasse ihn dort bis du fertig bist. Ein weiterer hilfreicher Tipp ist es, die Zwiebeln im Sitzen zu schneiden, da die scharfen und reizenden Stoffe senkrecht aufsteigen.