Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen

8 Stücke	Paprikaschoten roh
2 EL	Balsamicoessig
2 EL	Olivenöl
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
1 Zehe	Knoblauch
1 Stängel	Rosmarin
2 Becher	Simply V Streichgenuss Gartenkräuter

Nährwerte pro Portion

Kalorien	490 kcal
Kilojoule	2030 kj
Kohlenhydrate	12 g
Fett	33 g
Eiweiß	9 g

Allergene

Nüsse

Gesamt: 30 Min

Gefüllte Paprika vegan

Name: Gefüllte Paprika vegan
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 8 Stück Paprikaschoten roh; 2 Esslöffel Balsamicoessig; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Zehe Knoblauch; 1 Stängel Rosmarin; 2 Becher Simply V Streichgenuss Gartenkräuter

Diese gefüllten Paprika sind ideal für die nächste Grillparty oder das Buffet mit Freunden oder der Familie.

Zubereitung

Den Deckel der Minipaprika abschneiden und das Kerngehäuse entfernen. Die Paprika und die Deckel ca. 5 Minuten in Salzwasser blanchieren und anschließend kalt abschrecken.

Die Minipaprika in einem Sud aus dem Kochwasser, Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Rosmarin einlegen, am besten mindestens einen Tag vor der Zubereitung, dann schmecken sie umso intensiver.

Die Paprika aus dem Sud nehmen, abtropfen lassen und mit dem Simply V Streichgenuss Gartenkräuter füllen. Den Deckel auf die Paprika geben und kalt stellen.

Am besten zusammen mit Knoblauchbrot oder ähnlichem servieren.