Purer Genuss
Gurkensalat
Gesamt: 35 Min

Gurkensalat

Schön dünn geschnitten, am besten gehobelt, schmeckt Gurkensalat am besten. Durch den hohen Wassergehalt ist er besonders erfrischend im Sommer.

So wird's gemacht
1
Die Gurke gut waschen, längs vierteln und in feine Scheiben schneiden. Mit Salz und Zucker vermischen, 20 Minuten stehen lassen und dann das austretende Wasser entfernen.
2
Für das Dressing den Senf, gehackten Dill, Balsamico, Olivenöl und den Simply V Streichgenuss Cremig-Mild miteinander vermengen und zu den Gurken geben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker nach Belieben abschmecken.
Schon gewusst?
Unser cremig-frischer Gurkensalat schmeckt ganz besonders lecker zu Kartoffelgerichten. Was kochst du zu deinem Gurkensalat? Hier findest du Inspirationen.