Purer Genuss
Maronen und Esskastanien
Früher war die Marone, Edel- oder Esskastanie ein wichtiges Grundnahrungsmittel der armen Bevölkerung. Neben Brot und Kartoffeln wurde die Schalenfr …
Vegan Backen zu Weihnachten
Duftet es in eurer Küche schon nach Plätzchen? Oder wisst ihr noch nicht so recht, wie und was ihr jetzt in der Adventszeit vegan backen könnt? Dan …
Essen zu Silvester
Mit dem 31. Dezember, dem letzten Tag eines Jahres nach gregorianischem Kalender, endet für viele Menschen ein Abschnitt ihres Lebens und ein neuer b …
Lecker vegan kochen
Die vegane Küche ist weit weniger kompliziert, als so manch einer denkt. Täglich frisch und abwechslungsreich vegan kochen ist ganz einfach. Vegan K …
Nachhaltige Ernährung
Das Wort Nachhaltigkeit hat heute nahezu jeden Lebensbereich erobert, und so ist auch die nachhaltige Ernährung mittlerweile fest in unseren Köpfen …
Alternative zu Milch gesucht?
Kennt einer noch den Werbeslogan „Milch macht müde Männer munter“? In den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts wurde damit für Kuhmilch geworbe …
Veganer Cheesecake
Wer liebt ihn nicht, den Klassiker unter den Kuchen: Käsekuchen. Immer häufiger hören wir auch das Wort Cheesecake. Manche möchten für seine Zube …
Mini-Kiwis
Wenn wir Kiwi hören, denken wohl die meisten von uns an eiförmige, etwa fünf Zentimeter lange Früchte mit haariger brauner Schale, unter der sich …
Mediterrane Küche
Olivenöl und Gemüse, Kräuter und Gewürze, Ciabatta, Nudeln und Reis: Die mediterrane Küche ist farbenfroh, abwechslungsreich und einfach richtig …
Mit Kokosöl kochen
Lange Zeit galt Kokosnussöl als billiges Pflanzenfett, gerade mal gut genug zum Braten und Frittieren. Dieses Image hat Kokosöl mittlerweile abgeleg …
Weltnudeltag - woher kommt die Nudel?
Am 25. Oktober ist Welt-Nudeltag oder World Pasta Day. Nudelhersteller nutzen diesen Tag seit 1995, um über das beliebte Lebensmittel zu informieren. …
Einen Kräutergarten anlegen
Wer gern kocht, braucht Kräuter, am besten frische. Frische Kräuter machen jedes Gericht noch aromatischer, und wenn du selbst Kräuter pflanzt, bis …
Die Yamswurzel
Was hierzulande die Kartoffel ist, ist in Afrika die Yamswurzel: ein wertvolles Grundnahrungsmittel, aus dem u. a. der Brei „Fufu“ zubereitet wird …
Der Nikolaus
Stiefel schon geputzt? Am 6. Dezember ist schließlich Nikolaus! Und wer möchte dann nicht einen gefüllten Stiefel vorfinden. Doch woher kommt diese …
Coffee Styles
Die Kaffeekultur von heute definiert Kaffee als Spezialität und hochwertiges Genussmittel wie etwa Wein. Kein Wunder, Kaffee birgt mehr als 800 Arome …
Vegan werden - Herausforderungen meistern
Spätestens seit Attila Hildmanns „Vegan for Fun“ erschienen ist und die Medien sich auf ihn stürzten, ist ein wahrer Hype um vegane Ernährung e …
Eat Plants Challenge
Du findest Essen ist eine der schönsten Sachen der Welt? Und sie soll noch schöner werden? Dann mach mit bei unserer Eat Plants Challenge. Du wirst …