Purer Genuss
Rohkost
Rohkost – oder Raw Food – ist derzeit fast genauso hip wie der vegane Ernährungsstil oder Paleo-Ernährung, die Steinzeit-Diät. Was verbirgt sic …
Frühstücksideen
Der Gedanke an ein gemütliches Frühstück zaubert den meisten von uns ein Lächeln aufs Gesicht. Doch gerade im Alltag fehlt dafür oft die Zeit. Wa …
Macht Fett wirklich fett?
Eine Ernährung mit wenig Fett ist lange als besonders wünschenswert propagiert worden. Ein Ernährungsmythos, der aus den 1950er Jahren stammt und s …
Die Geschichte des Kaffees
Heute kaum mehr vorstellbar, aber Kaffee war lange ein Luxusgut. Doch innerhalb der letzten 150 Jahre stieg der stimulierende Extrakt aus braunen Bohn …
Schwarze Sapote oder „Schokofrucht“
Wenn es draußen wieder früher dunkel wird, schmeckt Schokolade irgendwie noch besser. Bevor wir nun aber den ersten Grundstein zum Winterspeck legen …
Weltnudeltag - woher kommt die Nudel?
Am 25. Oktober ist Welt-Nudeltag oder World Pasta Day. Nudelhersteller nutzen diesen Tag seit 1995, um über das beliebte Lebensmittel zu informieren. …
Coffee Styles
Die Kaffeekultur von heute definiert Kaffee als Spezialität und hochwertiges Genussmittel wie etwa Wein. Kein Wunder, Kaffee birgt mehr als 800 Arome …
Hafer zubereiten
In Müsli und Porridge, Keksen und Brot, für Muffins oder Kuchen, Auflauf oder in der Gemüsepfanne, als Flocken oder Mehl, als Grütze oder auch als …
Chutneys selber machen
Auch wenn die englische Küche – übrigens völlig zu unrecht - nicht unbedingt den besten Ruf genießt, hat sie uns doch etwas ganz Großartiges be …
Essen zu Silvester
Mit dem 31. Dezember, dem letzten Tag eines Jahres nach gregorianischem Kalender, endet für viele Menschen ein Abschnitt ihres Lebens und ein neuer b …
Vegane Geschenke zum Valentinstag
Am 14. Februar ist Valentinstag, den man auch den „Tag der Liebenden“ oder „Tag der Liebe“ nennt. An diesem Tag zeigen wir unseren „Liebling …
Lecker vegan kochen
Die vegane Küche ist weit weniger kompliziert, als so manch einer denkt. Täglich frisch und abwechslungsreich vegan kochen ist ganz einfach. Vegan K …
Pesto selber machen
Wer gerne Nudeln isst, hat bestimmt auch ein Faible für Pesto, schließlich harmonieren Pasta und Pesto mindestens so gut miteinander wie Kaffee und …
Frühlingsrezepte
Endlich – die Tage sind fühlbar länger geworden, die Sonne scheint wärmer und auf den Märkten nimmt die Auswahl an saisonalen Obst- und Gemüses …
Vegan Grillen
Endlich - es ist wieder Grillsaison! Wer dabei allerdings nur an Würstchen und Steaks denkt, schränkt sich geschmacklich viel zu sehr ein und bringt …
Heimische Superfoods
Bestimmt hat jeder von uns schon mal mindestens eins der derzeit so gehypten Superfoods gegessen – ob Goji- oder Acai-Beere, Chiasamen oder Quinoa. …