Purer Genuss
Einen Kräutergarten anlegen
Wer gern kocht, braucht Kräuter, am besten frische. Frische Kräuter machen jedes Gericht noch aromatischer, und wenn du selbst Kräuter pflanzt, bis …
Basenfasten
Basenfasten – Veganer tun das eigentlich jeden Tag - zumindest überwiegend. Und für so manchen Veganer war diese Form des Fastens sicherlich der E …
Intervallfasten
Da hat man uns jahrelang gepredigt, dass fünf Mahlzeiten am Tag das Nonplusultra sind, und jetzt das: Plötzlich sollen wir nur noch zwei Mahlzeiten …
Vegane Sportler: Fleischlos gewinnt
Triathlet Brendan Frazier tut es ebenso wie Formel 1-Weltmeister Lewis Hamilton, die Leichtathletik-Legende Carl Lewis und Ex-Schwergewichtsboxer Mike …
Vegan Fasten
Die Fastenzeit ist für viele ein willkommener Anlass, eigene Verhaltensmuster in ganz unterschiedlichen Bereichen zu hinterfragen - vom Internet- und …
Fit durch den Winter
Kaum jemand übersteht den Winter ohne mindestens eine Erkältung. Wie oft die Nase in der kalten Jahreszeit tatsächlich läuft, hängt auch davon ab …
Vegan Backen zu Weihnachten
Duftet es in eurer Küche schon nach Plätzchen? Oder wisst ihr noch nicht so recht, wie und was ihr jetzt in der Adventszeit vegan backen könnt? Dan …
Vegan Brunchen
Gibt es etwas Schöneres, als nach einer hektischen Woche ganz gemütlich mit Familie und Freunden zu brunchen? Die Zeit sein zu lassen und einfach mi …
Veganes Fingerfood
Du hast mehr Gäste eingeladen, als um deinen Tisch passen und willst sie trotzdem so richtig verwöhnen – und das Ganze auf rein pflanzliche Art? D …
Banane statt Ei
Backen ohne Ei? Ja, das geht, sehr gut sogar! Wer sich bereits länger rein pflanzlich ernährt, hat damit ganz bestimmt schon einige Erfahrungen gesa …
Vegan werden - Herausforderungen meistern
Spätestens seit Attila Hildmanns „Vegan for Fun“ erschienen ist und die Medien sich auf ihn stürzten, ist ein wahrer Hype um vegane Ernährung e …
Veganes Picknick
Ob romantisch zu zweit oder gesellig mit Familie und Freunden – im Sommer zieht es uns einfach nach draußen ins Grüne, auch zum Essen. Wenn wir da …
Vegan ernähren - so gelingt's
Immer mehr Menschen möchten sich vegan ernähren – wer pflanzliche Ernährung als kurzfristigen Hype abgetan hat, hat sich gründlich geirrt. Und w …
Mit Kokosöl kochen
Lange Zeit galt Kokosnussöl als billiges Pflanzenfett, gerade mal gut genug zum Braten und Frittieren. Dieses Image hat Kokosöl mittlerweile abgeleg …
Mediterrane Küche
Olivenöl und Gemüse, Kräuter und Gewürze, Ciabatta, Nudeln und Reis: Die mediterrane Küche ist farbenfroh, abwechslungsreich und einfach richtig …
Alternative zu Milch gesucht?
Kennt einer noch den Werbeslogan „Milch macht müde Männer munter“? In den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts wurde damit für Kuhmilch geworbe …
Die Jackfrucht
Seit geraumer Zeit erobert eine Frucht die Teller all derjenigen, die gerne fleischlos essen, aber trotzdem einen deftigen Bissen schätzen: die Jackf …
Die Yamswurzel
Was hierzulande die Kartoffel ist, ist in Afrika die Yamswurzel: ein wertvolles Grundnahrungsmittel, aus dem u. a. der Brei „Fufu“ zubereitet wird …
Pizza
Ein Leben ohne Pizza? Zwar vorstellbar, aber doch ziemlich sinnlos, findest du nicht auch? Der italienische Klassiker ist mittlerweile in Deutschland …
Bodenschätze - alte Gemüsesorten
Alte Gemüsesorten wie Pastinaken, Mangold und Topinambur können wir mittlerweile sogar wieder beim Discounter kaufen – aber schon mal was gehört …