Purer Genuss

Vegan Fasten

Die Fastenzeit ist für viele ein willkommener Anlass, eigene Verhaltensmuster in ganz unterschiedlichen Bereichen zu hinterfragen - vom Internet- und …

Saisonkalender Gemüse

Gemüse ist für all jene, die sich überwiegend oder ganz und gar pflanzlich ernähren, ein unverzichtbarer Bestandteil ihres Speiseplans. Und wer sich d …

Veganer Cheesecake

Wer liebt ihn nicht, den Klassiker unter den Kuchen: Käsekuchen. Immer häufiger hören wir auch das Wort Cheesecake. Manche möchten für seine Zubereitu …

Gemeinsam abwechslungsreich Kochen und Essen

Der momentane Shutdown verlangt uns so Einiges ab – ob Kontaktverbot oder Ausgangsbeschränkungen, unsere persönlichen Kontakte sind auf ein Minimum re …

January? Nee: Veganuary

...und Simply V ist als „Unternehmen der ersten Stunde“ in Sachen Käse-Alternativen natürlich mit dabei. Du kennst den Veganuary noch nicht? Die Wort …

Saisonkalender für Obst

Mittlerweile gibt es so gut wie jedes Obst das ganze Jahr über. Es gab aber tatsächlich mal eine Zeit, als man Obst quasi nach einem Obstkalender kauf …

Einmachen und Einkochen

Einmachen und Einkochen – macht das heute überhaupt noch jemand? Ein klares „Ja“ – und es wird gerade in jüngster Zeit sogar wieder beliebter. Das Kon …

Lebensmittel erzählen spannende Geschichten

Manche Speisen haben komische Namen. Und manches Lebensmittel ist weit gereist, bis es in Europa auf den Teller kam. Ein kleiner Spaziergang rund ums …

Wie viel wovon?

Ausgewogen soll sie sein, unsere Ernährung. Was bedeutet das eigentlich? Wovon sollte man wie viel essen? Und wie geht das eigentlich bei einer pflanz …

Fit durch den Winter

Kaum jemand übersteht den Winter ohne mindestens eine Erkältung. Wie oft die Nase in der kalten Jahreszeit tatsächlich läuft, hängt auch davon ab, wie …

Veganes Fingerfood

Du hast mehr Gäste eingeladen, als um deinen Tisch passen und willst sie trotzdem so richtig verwöhnen – und das Ganze auf rein pflanzliche Art? Dann …

Die Jackfrucht

Seit geraumer Zeit erobert eine Frucht die Teller all derjenigen, die gerne fleischlos essen, aber trotzdem einen deftigen Bissen schätzen: die Jackfr …

Rohkost

Rohkost – oder Raw Food – ist derzeit fast genauso hip wie der vegane Ernährungsstil oder Paleo-Ernährung, die Steinzeit-Diät. Was verbirgt sich hinte …

Frühstücksideen

Der Gedanke an ein gemütliches Frühstück zaubert den meisten von uns ein Lächeln aufs Gesicht. Doch gerade im Alltag fehlt dafür oft die Zeit. Was als …

Köstliche Apfelzeit

Nachdem im letzten Jahr der späte Frost einen Großteil der Apfelernte zunichte gemacht hat, holt die Natur in diesem Jahr anscheinend so einiges nach …

Kraftpaket Kohl

Im Winter gibt’s kein frisches Gemüse? Von wegen! Einige Gemüsesorten werden sogar erst geerntet, wenn der Frost einmal drüber gegangen ist, wie das b …

Schwarze Sapote oder „Schokofrucht“

Wenn es draußen wieder früher dunkel wird, schmeckt Schokolade irgendwie noch besser. Bevor wir nun aber den ersten Grundstein zum Winterspeck legen, …

Hafer zubereiten

In Müsli und Porridge, Keksen und Brot, für Muffins oder Kuchen, Auflauf oder in der Gemüsepfanne, als Flocken oder Mehl, als Grütze oder auch als Dri …

Chutneys selber machen

Auch wenn die englische Küche – übrigens völlig zu unrecht - nicht unbedingt den besten Ruf genießt, hat sie uns doch etwas ganz Großartiges beschert: …

Pesto selber machen

Wer gerne Nudeln isst, hat bestimmt auch ein Faible für Pesto, schließlich harmonieren Pasta und Pesto mindestens so gut miteinander wie Kaffee und Ku …